Savarängartad tårta.
Botten:
5 ägg
2dl socker
1dl flytande margarin
2tsk vaniljsocker
2tsk bakpulver
2dl vetemjöl
0.5dl potatismjöl
1dl paranötter (som är hackade)
Kläck äggen i en skål. Tillsätt sockret. Vispa tills det är pösigt.Tillsätt margarinet och vispa lite mer.Tillsätt vetemjöl, potatismjöl,bakpulver, vaniljsocker och dom hackade nötterna. Rör försiktigt ihop allt på låg hastighet. Häll sen smeten i en form som är´´täckt´´ med smörpapper (en form som ni har lagt smörpapper i ). Med smörpapper så blir det sen lätt att lyfta bottnen ur formen.
Grädda på 200¤ grader i ca 30 minuter.
När bottnen svalnat så är det dags att göra tårtan.
Fyllning:
3 dl grädde(som är vispad)
800gr coktailbär
400gr mandariner
1 dubbeldaim (som krossas)
Skär bottnen i två delar.Öppna coktailbär-burken och häll saften över bottnarna. Häll över bären i en sil och tryck ut det sista av vätskan över bottnarna. Lägg över och bred ut ett jämt lager vispad grädde på den undre bottnen. Häll över och bred/peta ut/omkring coktailbären på tårtbottnen. Lägg den andra bottnen ovanpå bären. Lägg/stryk ut den resterade vispade grädden ovanpå tårtbottnen så att den helt täcker allt. Ta mandarin klyftorna ur burken och låt dom torka lite på hushållspapper. Lägg sen mandarin klyftor över hela tårtan. Ta till sist dubbekdaimen och banka sönder den med en hammare. Strö daimsmulorna över mandarinern på tårtan. Sen är det bara att sätta på kaffe och låta sig väl smaka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar